Schraubverschluss Die jahrhundertelange Erfahrung mit Naturkorken beweist, dass der Ausbau des Weins in der Flasche eng mit der Sauerstoffdurchlässigkeit des Verschlusses zusammenhängt. Den offensichtlichen Vorteilen der Mikrooxydation, die mit Naturkork erzielt wird, steht die inkonstante Luftdurchlässigkeit gegenüber, die mit der unterschiedlichen Dichte des Korks zusammenhängt und den Weinausbau beeinträchtigt, was auch auf den Korkgeschmack zutrifft. Das hat den Konsumenten dazu bewogen, sich nach Alternativen umzusehen, wie zum Beispiel Kunststoff und seit Kurzem Schraubverschlüsse.
Die wichtigsten Eigenschaften der Schraubverschlüsse können wie folgt zusammengefasst werden:

• Erhöhte Sauerstoff-Barriere
• Konstanz der Resultate, Zuverlässigkeit
• Entkorken ohne Zapfenzieher
• Wiederverschliessbarkeit der Flasche

Die übertriebene Luftdichte der Schraubverschlüsse aber ermöglicht den strukturierten, körperreichen Weinen keinen Ausbau und ist zudem oft Grund für einen starken Geschmack nach Reduktion.
KORKED™ SPIN+ (plus) ,KORKED™ SPIN und KORKED™ SPIN- (minus) sind die innovativen, patentierten Schraubverschlüsse, die alle Vorteile der Schraubverschlüsse mit der natürlichen Luftdurchlässigkeit des Korkzapfen verbinden. Eine Membran zur kontrollierten Luftdurchlässigkeit, die auf der Innenseite des Metalldeckels eingesetzt wird, ermöglicht einen Mikroaustausch von Sauerstoff.
KORKED™ SPIN+ (plus), KORKED™ SPIN und KORKED™ SPIN- (minus) sind keine einfachen Verschlüsse, sondern ein technologisch hochwertiges Instrument, das der Winzer einsetzen kann, um den Wein in der Flasche auszubauen oder zu lagern.
Mit den Verschlüssen KORKED™ SPIN+, KORKED™ SPIN und KORKED™ SPIN- sind dem Abfüllen mit Schraubverschlüssen keine Grenzen mehr gesetzt!
Die Palette Schraubverschlüsse KORKED™ setzt sich wie folgt zusammen:

KORKED™ SPIN- (minus) geringe Luftdurchlässigkeit
Für Weine, die von ihrer Struktur her und von ihrer Fähigkeit Sauerstoff aufzunehmen sowie von den geringen Ansprüchen an Haltbarkeit keine besondere Sauerstoffzufuhr mehr benötigen. Dieser Verschluss garantiert den Schutz vor oxidativen Phänomenen und verhindert gleichzeitig das Risiko der Reduktion. Er gewährleistet eine perfekte Lagerung auch über längere Zeit. Er weist dieselben Eigenschaften auf wie ein sehr dichter (220kg/m3) Korken.

KORKED™ SPIN mittlere Luftdurchlässigkeit
Für Weine, die ihr volles Bouquet erst nach einem korrekten Ausbau in der Flasche erreichen. Erlaubt mässigen Ausbau über längere Zeit. Entspricht einem Korken mittlerer Dichte (160 kg/m3).

KORKED™ SPIN+ (plus) hohe Luftdurchlässigkeit
Für Weine, die ihre besten Eigenschaften nur mit sachgerechtem Ausbau in der Flasche zum Ausdruck bringen. Ermöglicht auch strukturierten Weinen den natürlichen, vor dem Genuss unerlässlichen Ausbauprozess zu vollenden. Entspricht der Luftdurchlässigkeit eines Korken mit geringer Dichte (130 kg/m3).

KORKED™ Classic
Auf Anfrage liefert KORKED™ Schraubverschlüsse der allgemein auf dem Markt erhältlichen Firmen (Typ SARAN oder TIN FOIL), die normalerweise für Tafelweine und allgemein für Literware zeitnahen Konsums verwendet werden.

KORKED™ Spark
Speziell für Perlweine entwickelt (bis zu 2,5 bar).
Dank der besonderen Geometrie des verwendeten Liners bleiben der Flascheninnendruck und die Kohlenstoffdioxidmenge konstant, auch über lange Zeitspannen.